C’est la nouvelle année, la période des bonnes résolutions, des étrennes et des bons vœux souhaités à ses proches. Et si pour l’occasion vous apportiez des Strinje, ces fameuses gaufres sèches, typiquement flamandes ?
Ces gaufres régalent petits et grands. Avec leur bon goût de beurre, elles réchauffent l’hiver et les préparer parfume la maison. Alors, intéressés par la recette ? Munissez-vous de bons ingrédients locaux, et direction les fourneaux. Il ne vous restera plus qu’à les offrir par petits paquets à vos proches, et à déguster ce qu’il reste. Amis gourmands, ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit !
Et si, pour la nouvelle année, vous offriez des "Strinje" ? A vos amis, à vos voisins et même à votre mamie ! La recette des délicieuses étrennes traditionnelles en mode #CoeurdeFlandre, c'est par ici ⤵️#NecherchezplusVousetesaubonendroit
Publiée par Destination Coeur de Flandre sur Mercredi 26 décembre 2018
Recette des Strinje flamandes :
Ingrédients :
– 3 œufs
– 1kg de farine
– 500g de cassonade
– 500 g de beurre
– du sel, de la cannelle, un peu de rhum*
1. Mélanger la farine, la cassonade, et la cannelle
2. Ajouter les 3 œufs préalablement battus
3. Ajouter le beurre fondu
4. Parfumer d’un peu de rhum*
5. Pétrir la pâte et la laisser reposer au moins 2h
6. Former de petites boules de pâte et les cuire avec le gaufrier
C’est prêt !
*A consommer avec modération
